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Les spécialités gourmandes en Val de Loire

À la découverte des spécialités régionales


Vous séjournez à Tours au Best Western Plus L’Artist Hôtel et souhaitez découvrir les spécialités de la région ? Du sucré au salé, le Val de Loire offre de nombreux produits du terroir d’une très grande qualité.

 

Les rillettes de Tours - Indre-et-Loire (37)


Apparues au XVème siècle en Touraine, les rillettes de Tours se caractérisent par leur préparation artisanale, leur couleur dorée et leur texture effilochée… François Rabelais, Honoré de Balzac et même Marcel Proust évoquent les rillettes de Tours dans leurs œuvres !

 

Le Sainte-Maure de Touraine - Indre-et-Loire (37)


Fromage AOC depuis 1990, le Sainte-Maure de Touraine se caractérise par sa forme de bûche tronconique et sa paille de seigle. Cette paille, si caractéristique, servait initialement de tuteur aux fromages un peu fragiles menaçant de se rompre en cours de fabrication.

 

Les poires tapées - Indre-et-Loire (37)


La poire tapée est une spécialité culinaire venant de Rivarennes, en Indre-et-Loire. Ce sont des poires pelées puis chauffées trois jours dans des fours. Elles sont ensuite séchées, aplaties et conditionnées dans des paniers en os.

 

À découvrir aussi autour de l’Indre-et-Loire

  • La tarte Tatin - Loir-et-Cher (41)
  • Le crottin de Chavignol - Cher (18)
  • La galette aux pommes de terre - Cher (18)
  • Le Pithiviers - Loiret (45)
  • Le petit beurre LU - Loire-Atlantique (44)
  • Les Rillauds - Maine-et-Loire (49)
  • Les sablés de Nançay - Cher (18)
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Suites aux annonces de confinement national fin Octobre 2020, notre hôtel restera si possible ouvert certains jours ; nous ne sommes malheureusement pas dans la capacité d’ouvrir tous les jours de la semaine.
Vous pourrez trouver plus de détails afin de savoir quelles semaines nous sommes ouverts en allant sur notre page d’information dont le lien est en bas du message ou en nous contactant par téléphone.

Tout est mis en œuvre pour rendre votre séjour le plus agréable possible dans les conditions actuelles avec des options de restauration et un petit-déjeuner à la carte servi en chambre.

Nous avons travaillé et sommes formés sur nos nouveaux protocoles et processus d’accueil et nettoyage afin de vous accueillir dans les meilleures conditions possibles.
Du fait de ces nouvelles mesures d’hygiène et de sécurité, nous vous informons de la modification de certains de nos services.

Vous trouverez plus d’informations sur la page « Nos Mesures sanitaires pour un séjour en toute sérénité », que vous trouverez dans la rubrique « Détente à l'hôtel » de notre site internet.

Nous espérons vous revoir bientôt au sein de notre hôtel !

A très bientôt !

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